Cette nouvelle saison démarre avec une soirée consacrée aux principaux cépages blancs.
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petit-chablis La Chablisienne 2015 (10€/btl)
chardonnay
Nez : acide, lacté.
Bouche : attaque molle, tension en deuxième bouche. Amertume en finale. -
IGP côtes-catalanes Domaine Danjou Banessy (18€/btl)
macabeu
Nez : souffre, champignon.
Bouche : acide et minérale. -
minervois Domaine Borie de Maurel La Belle Aude 2016 (11€/btl)
Nez : floral, fenouille, abricot.
Bouche : pleine et puissante. -
montlouis-sur-loire Domaine de la taille aux loups Jacky Blot Rémus 2015
chenin
Nez : cire abeille.
Bouche : noix, puissant. -
riesling grand cru Domaine Zink Pierre Paul Zink 2008 (18€/btl) riesling
Nez : pétrol.
Bouche : citron, gourmand. -
coteaux-du-giennois Domaine Quintin Rive Droite 2015 (8€/btl)
sauvignon
Nez : très(trop) expressif, fruits exotiques, litchi, mangue.
Bouche : ordinaire pour une finale tombante. -
IGP collines rhodaniennes Domaine Mouton Viognier 2015
Nez : yaourt aux fruits, abricot.
Bouche : amertume, final désagréable. -
bordeaux supérieur 2011
carménère
Nez : réglisse, fruits rouges, fumé.
Bouche : lime les dents ! -
côte-rôtie déclassé
Nez : bonbon anglais -
vin de glace 1973
jacquère
Nez : discret.
Bouche : douce, légèrement sucrée. Pas de longueur. Simple.
